La légende noire d’Osaka : un ramen intense et inoubliable
Un impact visuel saisissant ! Cette soupe d’un noir intense surprend par son parfum riche et sa saveur équilibrée, se dégustant avec une étonnante légèreté.
La nouvelle légende d’Osaka, un « noir » authentique qui ne laissera personne indifférent.
Récompenses et distinctions
Meilleur ramen d’Osaka – Classé n°1 pendant 3 années consécutives !
Tokyo Ramen Show 2012 – Ramen le plus vendu en première moitié d’événement !
Manpaku 2014 – Ramen le plus vendu de sa catégorie !
Contenu
Petit plaisir ou grande découverte ? Optez pour 2 ou 4 repas !
3 repas
- Nouilles : 3 portions × 130g
- Soupe : 3 portions × 36g
- Dimensions : 17×23,5×4,5cm
4 repas
- Nouilles : 4 portions × 130g
- Soupe : 4 portions × 36g
- Dimensions : 19×24,5×4,5cm
Caractéristiques du ramen
- Type : Ramen noir d’Osaka
- Nouilles : Nouilles droites
- Soupe : Soupe à la sauce soja d’Osaka
- Ingrédients recommandés pour accompagner : Fine tranche de rôti de porc, oignon vert, menma (pousse de bambou), œuf
Informations sur le restaurant
- Information :
Bien que le restaurant soit situé dans un endroit peu évident, il attire une foule de gourmands, même après l’heure du déjeuner.
- Adresse : 3-2-8 Fukaekita, Higashinari-ku, Osaka-shi, Osaka
- Jours de fermeture : Dimanche
- Horaires d’ouverture :
- 11h 00 ~ 15 h 00
Préparation facile à la maison
Faites bouillir 2 litres d’eau par sachet de nouilles dans une grande casserole.
Diluez la soupe incluse avec environ 270 ml d’eau chaude et préparez-la directement dans un bol.
Plongez les nouilles dans l’eau bouillante et laissez cuire à feu vif pendant 30 secondes, puis réduisez à feu moyen et poursuivez la cuisson pendant environ 4 minutes, en séparant les nouilles au fur et à mesure.
Une fois les nouilles cuites, égouttez-les soigneusement et placez-les dans le bol préparé, puis séparez-les délicatement dans le bol.
Ajoutez vos garnitures préférées (Fine tranche de rôti de porc, oignons verts, œuf etc.), remuez légèrement et c’est prêt.
Ingrédients et allergènes
- Ingrédients des nouilles :
farine de blé (origine Japon), protéines de blé, sirop d’amidon réduit, sel, blanc d’œuf, amidon modifié, alcool, kansui (contient du blé et des œufs). - Ingrédients de la soupe :
sauce soja, huile de colza, graisse de poulet, sel, vin, extrait de poulet, sucre, gélatine, huile aromatisée comestible, épices, hydrolysat de protéines, sauce soja en poudre, assaisonnements (acides aminés, etc.), colorant caramel, alginate de sodium, acidifiant, épaississant (gomme de guar, gomme de tara, gomme xanthane). - Allergènes : blé, crevettes, soja, poulet, gélatine.
Ce produit est conçu sous la supervision du chef du restaurant pour reproduire fidèlement le goût de l’établissement.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.