Les Ramen d'Onomichi : Une Évolution Transmise de Génération en Génération
Dès son enfance, il a absorbé les saveurs transmises par la génération précédente et est devenu la deuxième génération. Ne vous y trompez pas. Les ramen, élaborés à travers de nombreuses expérimentations, continuent d’évoluer sans se limiter aux ramen traditionnels d’Onomichi.
Contenu
Petit plaisir ou grande découverte ? Optez pour 2 ou 3 repas !
2 repas
- Nouilles : 2 portions × 110g
- Soupe : 2 portions × 48g
- Dimensions : 14×20,5×4,5cm
3 repas
- Nouilles : 3 portions × 110g
- Soupe : 3 portions × 48g
- Dimensions : 17×23,5×4,5cm
- Durée de conservation : 90 jours à température ambiante
- Comment conserver : Conserver à l’abri de la lumière directe du soleil, des températures élevées et de l’humidité.
Caractéristiques du ramen
- Type : Onomichi Ramen
- Nouilles : Nouilles fines
- Soupe : sauce soja
- Ingrédients recommandés pour accompagner : Fine tranche de rôti de porc, oignon vert, menma (pousse de bambou)
Informations sur le restaurant
- Information :
Le magasin est facilement accessible et offre une variété de sièges, incluant des espaces familiaux, des tables, des petites élévations et des comptoirs.
- Adresse :701-8 Kimonda, Kinosho-cho, Onomichi-shi, Hiroshima
- Jours de fermeture : Jeudi
- Horaires d’ouverture :
- 11h 00 ~ 21 h 00
Préparation facile à la maison
Faites bouillir 2 litres d’eau par sachet de nouilles dans une grande casserole.
Diluez la soupe incluse avec environ 300 ml d’eau chaude et préparez-la directement dans un bol.
Plongez les nouilles dans l’eau bouillante et laissez cuire à feu vif pendant 30 secondes, puis réduisez à feu moyen et poursuivez la cuisson pendant environ 4 minutes, en séparant les nouilles au fur et à mesure.
Une fois les nouilles cuites, égouttez-les soigneusement et placez-les dans le bol préparé, puis séparez-les délicatement dans le bol.
Ajoutez vos garnitures préférées (Fine tranche de rôti de porc, oignons verts), remuez légèrement et c’est prêt.
Récompenses et distinctions
- Tabelog : Meilleur ramen de la préfecture de Wakayama (2012, 2013, 2014)
- Japan Ramen Award 2016 : 2ᵉ meilleur ramen du Japon
Ingrédients et allergènes
- Ingrédients des nouilles :
Nouilles (farine de blé (fabriquée au Japon), protéines de blé, sirop d’amidon réduit, sel, amidon modifié, alcool, kansui (certains contiennent du blé) - Ingrédients de la soupe :
Soupe (graisse de porc (fabriquée au Japon), extrait de viande de bétail, sauce soja, sel, extrait de sardines séchées, sucre, poudre d’oignon, assaisonnements (acides aminés, etc.), amidon modifié, alcool, colorant caramel, épaississant (xanthane), (y compris blé, soja, porc, poulet)
Ce produit est conçu sous la supervision du chef du restaurant pour reproduire fidèlement le goût de l’établissement.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.